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Receta de cheesecake con duraznos en almíbar ! Cremoso y sin horno !

14 enero, 2018
cheesecake con Duraznos en almíbar

Siempre estamos buscando postres sabrosos que preparar, ya que somos fanáticos de los dulces para después de comer o para una merienda, para hoy locosxlagastronomia.com te trae un delicioso postre sin uso de horno para su preparación, cheesecake con Duraznos en almíbar un postre bien cremoso y muy fácil de preparar, y ademas de rápida preparación, lo que lleva tiempo es mientras cuaja el cheesecake. así que si quieres saber como preparar el cheesecake con Duraznos en almíbar, solo sigue estos sencillos pasos.

Si estas en buscas de otros postres sin uso de horno estos también te van a encantar, pie de maracuya y torta de naranja sin horno.

Ingredientes para el cheesecake con Duraznos en almíbar.

  • 300 gr de galleta sabor a coco o galleta maría
  • 1 Cucharada de canela en polvo para la base
  • 1/2 Taza de almendras tostadas y molidas para la base
  • 3 Cucharadas de azúcar refinada para la base 
  • 200 gr de mantequilla
  • 4 Tazas de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 Taza de azúcar refinada
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
  • 4 Cucharadas de almíbar del durazno  
  • 4 Cucharadas de ralladura de limón
  • 1/4 de Taza de zumo de limón
  • 2 Sobres de grenetina (7 gr c/u) (gelatina sin sabor)
  • 2 Tazas de duraznos en almibar
  • 1 Taza mermelada de durazno.

Preparación de el cheesecake con Duraznos en almíbar.

1.- Para iniciar la preparación de este delicioso postre vamos a preparar lo que es la base para nuestro cheesecake con durazno, derretir la mantequilla ya sea en baño maría o en el microondas, mientras machacar o triturar las galletas lo mas que podamos hasta que queden con consistencia arenosa, casi polvo, incorporar el resto de ingredientes para la base y la mantequilla derretida, mezclar todo muy bien hasta obtener una masa, extender la masa en el fondo de un molde hasta conseguir una capa gruesa y uniforme, llevar al refrigerador por 30 minutos.

2.- Con un poco de agua tibia hidratar la grenetina, ahora empezaremos hacer el cheesecake, en un bol agregar el queso crema y la azúcar batir para incorporar, luego añadir la vainilla, el almíbar, el zumo del limón, la ralladura y la grenetina, batir hasta mezclar muy bien, verte esta mezcla en el molde donde tenemos la base, llevar al refrigerador por 2 horas para que cuaje.

3.- Pasado este tiempo usar media taza de mermelada y con cuidado se la vamos a esparcir por encima del cheesecake, cortar en rodajas el durazno en almíbar y decoramos de la forma que mas nos guste, con el resto de mermelada que nos quedo la diluimos con un poco de agua y con una brocha, pintaremos los duraznos para darle brillo a el delicioso cheesecake con Duraznos en almíbar, sirve y disfruta de este delicioso postre.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

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cheesecake con Duraznos en almíbar
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