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Receta de Cheesecake de frutos rojos – deleita a tus seres queridos

14 julio, 2020
Cheesecake de frutos rojos

Para los amantes de las recetas de postres, hoy le traemos un postre que te va encantar a ti y toda persona que lo pruebe, sin dudas los vas a dejar encantados con esta delicia. Cheesecake de frutos rojos o pastel de queso de frutos rojos, combina sabores del pastel de queso y la combinación de frutos rojos del bosque que te dejaran sin palabra.

Acá te daremos el paso a paso de como preparar Cheesecake de frutos rojos, con pocos ingredientes el cual te va hacer quedar como todo un experto repostero.

Ingredientes del Cheesecake de frutos rojos.

Para la base del cheesecake.

  • 250 gr de galletas
  • 100 gr de mantequilla.

Para el relleno.

  • 125 gr de azúcar
  • 600 gr de queso crema tipo philadelphia
  • 3 huevos
  • 1 Cucharada de maicena o fécula de maíz
  • 50 ml de nata para montar o crema de leche.

Decoración.

  • 200 gr de frutos rojos variados frescos
  • 200 gr de mermelada de fresa.

Preparación del Cheesecake de frutos rojos.

1.- Como primer paso sera preparar la base para esta deliciosa tarta de frutos rojos, triturar las galletas ya sea con la ayuda de un procesador de alimento o en una bolsa y golpear hasta pulverizar.

2.- Derretir la mantequilla, mezclar con las galletas hasta formar una pasta, engrasar un molde de 22cm, extender en todo el fondo la mezcla de las galletas, que sera la base del pastel de queso de frutos rojos. aprieta bien la ayuda de las manos para que queden adheridas en el fondo. Reservar en el refrigerador.

3.- Pre calentar el horno a 150 ºC, Añadir en un bol amplio, el queso crema, los huevos, la maicena, el azúcar y la nata, mezclar todo bien con la ayuda de una batidora eléctrica hasta integrar todo muy bien.

4.- Verter esta mezcla en el molde que teníamos en la nevera. llevar el horno hornear por unos 45 minutos, revisar que este bien cuajado, pasado este tiempo dejar enfriar a temperatura ambiente, una vez frió, llevar a la nevera por unas 4 horas para enfriar bien.

5.- Para terminar a decorar este delicioso cheesecake de frutos rojos, decorar como mas te guste con la mermelada de frutos rojos o fresa y luego agregar tus frutos rojos favoritos.

Nota: puedes refrigerar por 3 días mas si así lo deseas este delicioso pastel de queso de frutos rojos.

Si eres amante a las recetas de postres fácil, te dejaremos otras recetas que sabemos que te van a encantar.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

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