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Receta de lomo de cerdo en salsa de cerveza ! carne bien jugosa !

20 enero, 2018
lomo de cerdo en salsa de cerveza

Un delicioso lomo de cerdo, siempre viene bien a la hora de comer, debido a ese sabor de la carne y con la diversidad de formas en que se puede preparar, para hoy un delicioso y jugoso lomo de cerdo en salsa de cerveza, un plato ideal para que cocines como todo un profesional gastronómico y así sorprendas a tus invitados, cabe destacar que este plato es apto para todos los miembros de la familia, ya que con la cocción el alcohol se evapora y solo quedara el sabor de la cerveza.

Después de este delicioso plato puedes sorprender a tus invitados con un rápido y delicioso postre. counlant de chocolate o un delicioso pie de limón.

Ingredientes para el lomo de cerdo en salsa de cerveza.

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 1 Cebolla
  • 1 Lata de cerveza
  • 2 Zanahorias 
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Hoja de laurel
  • 2 Ramas de tomillo
  • 1 Cubo de caldo 
  • 1 Cucharadita de romero
  • Aceite 
  • Sal y pimienta.

Preparación de el lomo de cerdo en salsa de cerveza.

1.- Para iniciar esta deliciosa de receta de lomo de cerdo en salsa de cerveza, vamos a cortar con mucho cuidado el lomo de cerdo vamos a cortar en filetes o medallones, y luego vamos a salpimentar por ambos lados todos los medallones de cerdo.

2.- Pelar y cortar la cebolla en julianas, lavar las zanahorias y cortarlas en cubos medianos, con el ajo haremos lo mismo cortar en cubos pequeños, agregar aceite a una olla y llevar al fuego, cuando el aceite este caliente ir incorporando los medallones de lomo de cerdo, vamos a sofreír hasta sellen y doren por ambos lados, una vez dorada la carne vamos a incorporar a la olla la cebolla, la zanahoria y el ajo sofreír por 5 minutos.

3.- Para continuar con la preparación, añadir a la cocción la hoja de laurel, el romero, la cerveza y el tomillo, desmenuzar el cubito de caldo, remover para integrar todo, bajar el fuego a mínimo y tapar la olla, dejar cocinar por 20 minutos.

4.- Cada cierto tiempo revisar como va la preparación para que no dejes secar la salsa de cerveza, pasado ese tiempo verificas el sabor a ver si le falta un poco mas de sal o pimienta, y ya tendremos listo para servir el delicioso lomo de cerdo en salsa de cerveza y así compartir con toda la familia de este delicioso platillo.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

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lomo de cerdo en salsa de cerveza
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