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Receta de Panecillos de queso – suaves y deliciosos

28 marzo, 2018
Panecillos de queso

Panecillos de queso o pan relleno de queso, es un pan muy fácil de preparar y exquisito a tu paladar, que a su vez es un pan económico ya que no requiere de muchos ingredientes, de esta manera podremos preparar sin problemas en la comodidad de la casa, así que si quieres aprender a preparar este delicioso y rico pan de queso, solo debes seguir estos sencillos pasos de esta receta de pan relleno con queso.

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Ingredientes para los Panecillos de queso.

Para la Masa de los Panecillos de queso.

  • 400 gr de Harina de trigo todo uso
  • 150 ml de Agua
  • 100 ml de Leche
  • 70 gr de Mantequilla
  • 8 gr de Azúcar
  • 8 gr de Sal
  • 10 gr de Levadura seca
  • 80 gr de Queso parmesano rallado.

Para el pintado de los Panecillos de queso.

  • 1 Huevo entero
  • Queso parmesano rallado.

Preparación de los Panecillos de queso.

1.- Vamos a necesitar un bol o recipiente lo suficientemente grande para la masa, empezaremos tamizando la harina en el bol, seguidamente le agregaremos la levadura. la azúcar y la sal y removemos para que se integre todo, ahora le agregaremos la leche y el agua y vamos a remover para comenzar hacer nuestra masa, vamos amasarla hasta que veamos que ya no se pegue al bol.

2.- En harinar un poco un mesón y comenzaremos a trabajar la masa, estiramos un poco la masa con las manos y agregaremos la mantequilla, la envolvemos con la masa y seguimos amasando, cuando veamos que se integro bien la mantequilla, vamos a estirar de nuevo un poco la masa y vamos agregar el queso rallado, y seguimos amasando hasta que se integre todo.

3.- Cuando notemos que la masa ya casi no se pega en la mano, hacemos una bola y la taparemos con un paño de 10 a 15 minutos, pasado ese tiempo amasamos por 5 minutos mas, y colocamos la masa en el bol y tapamos y dejamos reposar por 1 hora o hasta que doble su tamaño.

4.- Cuando la masa este lista, vamos a picarla en varios pedazos y formar bolitas. colocamos harina en el mesón y pondremos encimas las bolitas para que no se peguen. En una bandeja grande, engrasar y en harinar, para luego colocar nuestras bolitas, las tapamos con un paño y las guardamos en el horno (con el horno apagado) para que fermenten y crezcan mas por 40 minutos.

5.- En un vaso batimos el huevo un poco, con un cuchillo si quieren pueden hacerle un pequeño corte por encima a los panes de queso, con un pincel o brocha, vamos a pintar nuestros panes con el huevo batido, para luego agregar un poco mas de queso por encima, pre calentamos el horno a 200ºC, introducimos la bandeja con los pancitos de queso y hornear por 20 minutos o hasta que estén dorados los panecillos de queso.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

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Nombre de la Receta
Panecillos de queso
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