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Receta de papas gratinadas al horno

20 julio, 2018
papas gratinadas

Existen muchas recetas de papas al horno, para hoy te traemos un plato muy fácil pero muy delicioso de esos que provoca preparar una y otra vez, papas gratinadas al horno o patatas gratinadas, es un plato que no requiera de muchos ingredientes y los que usaremos en su mayoría casi siempre los tenemos en casa.

solo sigue estos sencillos pasos de como hacer papas al horno gratinadas y veras este delicioso resultado que realmente vale mucho la pena.

Mas recetas con papas que pueden ser de interés y que son de igual manera muy fáciles de preparar y bien deliciosas.

Ingredientes para las papas gratinadas.

  • 6 patatas grandes
  • 1 lata de crema de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de salsa de ajo
  • perejil fresco cortado
  • sal y pimienta al gusto.

Preparación de las papas gratinadas.

1.- Vamos a lavar muy bien las papas, añadir suficiente agua en una olla o cazuela e introducir las patatas enteras, llevar al fuego y dejar hervir por 20 minutos o hasta que pinchemos con un tenedor las papas y estén ligeramente suaves, retira del fuego.

2.- Si desea puede pelar las papas o dejar así como están, cortar en rodajas no muy gruesas, engrasar y enharinar un refractario o molde, en un recipiente derretir la mantequilla y mezcla con la salsa de ajo, reserva

3.- Pre calienta el horno a 180 ºC, ahora prepararemos el queso crema o nata para cocinar, en un bol verte la crema de leche, sazona al gusto con sal y pimienta remueve para mezclar.

4.- Iniciaremos el armado de este delicioso plato, el cual se arma por capas. Empezamos con una capa de rodajas de papas, un poco de mantequilla y otra de crema. Ve repitiendo el proceso hasta terminar con todos los ingredientes. El pastel de papas gratinadas debe terminar con una capa de crema.

5.- Por ultimo esparce todo el queso parmesano rallado por toda la superficie, llevar al horno donde hornearemos hasta que este totalmente gratinado el queso, osea que tome ese bonito color dorado y tenga esa capa crujiente.

6.- Así de fácil tendremos terminada esta receta de patatas gratinadas, el cual podemos acompañar con carne de res, pollo de su preferencia, en locosxlagastronomia te sugerimos pollo al ajillo, pollo a la naranja, lomo de cerdo en salsa agridulce.

Nota: entre capas de papas podemos esparcir un poco de perejil fresco cortado y así agregarlo mas sabor a este platillo.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

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papas gratinadas
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