pollo agridulce chino o pollo en salsa agridulce, es una receta de pollo fácil y rica de la gastronomía china, una de las gastronomía mas populares de asía que se a expandido por todo el mundo, por su facilidad y por su exquisito sabor, en locosxlagastronomia.com te invitamos a que te atrevas a preparar este delicioso plato y así compartir con familiares y amigos, a continuación te presentamos la receta de pollo agridulce.
Si quieres preparar un postre para luego de este plato te invitamos a visitar esta receta que te encantara. flan napolitano.
Ingredientes Para El Pollo Agridulce.
- 2 Pechugas de pollo sin hueso
- 1 Huevo entero
- 2 a 3 Cucharadas de miel
- 3 Cucharadas salsa de soya
- 3 Cucharadas de salsa ketchup
- 2 Cucharadas de vinagre
- 100gr Azúcar blanca
- 1/2 Vaso de agua
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Semillas de sésamo (Ajonjolí)
- Ajo en polvo al gusto
- 1/2 Cucharadita de jengibre rallado
- Harina de trigo cantidad necesaria.
Como Preparar El Pollo Agridulce.
1.- Para iniciar esta receta lavar las 2 pechugas de pollo, luego con un cuchillo bien afilado vamos a picar las pechugas en cubos de 1cm x 1cm aproximadamente, colocar los trozos en un bol y procedemos a salpimentar y removemos para integrar, en un vaso colocar el huevo crudo y una pizca de sal, batimos ligeramente y lo incorporamos a los trozos de pollo, remover hasta integrar.
2.- En un recipiente un poco profundo agregaremos la harina de trigo, debemos sazonar nuestra harina con el ajo en polvo, la sal y la pimienta al gusto, removemos para sazonar bien la harina.
3.- Ahora vamos a preparar la salsa agridulce, seguidamente en una sarten lo suficientemente grande, agregar el medio vaso de agua y la azúcar, a fuego medio vamos a estar removiendo constantemente hasta que la azúcar este totalmente disuelta, incorporar el vinagre, la salsa de soya, la ketchup y la miel y remover para que integremos todos los ingredientes, pasados 3 minutos incorporar el jengibre, dejar cocinar hasta que espese un poco la preparación.
4.- En otra sarten agregar aceite considerablemente y poner a calentar. los trozos de pollo vamos a rebosarlos en la harina y con cuidado ir agregando al aceite caliente, freír hasta que las piezas doren.
5.- Cuando tengamos doradas todas las piezas procedemos a incorporarlas a la salsa que anteriormente preparamos, remover hasta que veamos que se integre bien la salsa al pollo, seguidamente espolvoreamos con las semillas de sésamo, llevamos al plato y podemos decorar con un poco de perejil.
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