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Receta de pato con salsa de piña – simplemente delicioso

25 marzo, 2020
pato con salsa de piña

Para hoy traemos una deliciosa y rápida receta de pato, para esta preparación se usaran ingredientes que casi siempre se tienen en casa, pato con salsa de piña es un plato que podemos realizar para un almuerzo o una cena, la combinación de la carne de pato y la salsa agridulce de piña logra una mezcla de sabores que vas a sorprender a todos.

Ingredientes para el pato con salsa de piña.

  • 1 kg de pato deshuesado
  • 1 piña fresca
  • 1 Pimenton rojo
  • 3 ramas de cebollita china
  • 1 cucharada de maicena o fecula de maíz
  • 1 cucharada de sillao o salsa de soya
  • 1 cucharada de ajo cortado
  • Aceite vegetal
  • Sal, pimienta blanca.

Para la salsa de piña.

  • 1 taza de zumo de piña
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 6 cucharadas de jugo de tomate.

Como preparar pato con salsa de piña.

1.- Cortar el pato, sazonar con la sal, pimienta, sillao o salsa de soya. Diluir una cucharada de maicena o fécula de maíz con un poco de agua, bañar las presas de pato, asegurarnos que se integre muy bien a la carne.

2.- Pelar y cortar la piña por la mitad, reservar la otra mitad y con la otra mitad sacar rodajas para luego cortar en 4 trozos, cortar el pimiento en finas julianas y la cebollita china en trozos pequeños.

3.- Agregar aceite vegetal a una sarten, una vez caliente dorar ligeramente el pato o rodajas de pato y luego reservar, en otra sarten o en la misma sarten colocar solo 2 cucharadas de aceite, dorar el ajo. Añadir el pimentón, la cebollita china, las piñas y el pato.

4.- Saltear al fuego máximo, requerimos un calor intenso, en una taza o recipiente mezclar todos los ingredientes para salsa de piña, agregar al saltado, cocinar por 5 minutos a fuego medio, para terminar diluir 1/2 cucharada de maicena en un poco de agua, agregar a la salsa cocinar a fuego bajo y remover constantemente hasta que espese.

Despues de degustar este delicioso platillo, te sugerimos algunas recetas de postres, para que puedas combinar con algún postre.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

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pato con salsa de piña
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