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Receta de solomillo de cerdo a la pimienta !deleita tu paladar¡

15 enero, 2020
solomillo de cerdo a la pimienta

La carne de cerdo, sin duda unas de las mas sabrosa y entre las mas consumidas del mundo, debido a su valor nutricional sabor,calidad y precio, para hoy te traemos una receta fácil de solomillo de cerdo a la pimienta, donde elaboraremos una crema de pimienta o salsa de pimienta junto a la solomillo de cerdo.

Existan muchas formas de preparar solomillo de cerdo, esta sin dadas es unas de esas que te hará agua la boca, muy delicioso y son de esos platos que vale la pena prepararlo.

Ingredientes para el solomillo de cerdo a la pimienta.

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 cucharada de pimienta negra en granos
  • 1 cebolla
  • 1 copa de vino blanco
  • aceite de oliva
  • 200 ml de nata liquida o crema de leche.

Como preparar solomillo de cerdo a la pimienta.

1.- Como primer paso de la preparación del solomillo de cerdo a la pimienta, limpiar el solomillo de cerdo, retirarle todo el exceso de grasa que esta tenga, cortar en medallones, así sera mas fácil cocinarlo.

2.- Agregar aceite a una sarten y llevar al fuego, cuando el aceite este caliente colocar los trozos de solomillo de cerdo, lo que se va hacer es sellar por todos sus lados, hasta que dore levemente, retirar de la sarten y reservar.

3.- Con el mismo aceite caliente, agregar unos granos de pimienta, dorar unos segundos a fuego bajo, cuidando que no se quemen, añade el vino blanco, subir el fuego a medio y dejar 2 minutos para evaporar el alcohol.

4.- Añadir la nata liquida o crema de leche, remover todo para mezclar los ingredientes, cortar el solomillo de cerdo en trozos o rodajas, incorporar el solomillo a la crema de pimienta, dejar cocinar por 20 minutos, la salsa a la pimienta durante la cocción puede espesar, ese caso puede agregar un poco mas de liquido o mas nata liquida.

5.- Una vez pasado los 20 minutos y con la crema de pimienta en su punto deseado, retirar del fuego y servir el delicioso solomillo de cerdo a la pimienta, este platillo se puede acompañar con un rico puré de papas o un arroz blanco.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

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solomillo de cerdo a la pimienta
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