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Rollo de Carne Relleno De Jamón y Queso !Una Maravilla!

16 noviembre, 2017
Rollo de Carne Relleno

Para los amantes de la carne de res, todo plato que contenga carne es como música para sus oídos, para hoy te presentamos un plato que si duda es una verdadera maravilla que son solo verlo cautiva, existen diversas recetas con carne molida, así como albóndigas rellenas de quesopastel de carne, el pastel de papas con carne y hamburguesas caseras. Lo que traemos es una suculento rollo de carne molida o mejor dicho un delicioso rollo de carne relleno de jamón y queso.

Esta receta consta en un enrollado de carne molida bien condimentada, relleno de jamón cocido y queso amarillo o cual sea de tu preferencia, ademas que se deseas puedes agregar otro relleno lo puedes hacer sin problemas. Como hacer enrollado de carne? pues muy fácil solo reunimos los ingredientes y seguir estos sencillos pasos de la receta.

Ingredientes del Rollo De Carne Relleno De Jamón y Queso.

  • 500gr Carne de res molida
  • 1 Huevo entero
  • 1/3 Taza pan rallado
  • Ajo en polvo al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6 Rebanadas de jamón cocido
  • 6 Rebanadas de queso amarillo o paisa
  • 10 Rebanadas de Tocineta (bacon).

Preparación del Rollo de Carne Relleno de Jamón y Queso.

1.-  en un bol o recipiente grande, vamos a colocar la carne molida, y le vamos agregar el ajo en polvo al gusto, la sal, la pimienta y el huevo entero, y con las manos limpias vamos amasar la carne para que se integren bien los ingredientes.

Rollo de Carne Relleno
Amasado de Carne

2.- ahora le agregaremos el pan rallado a la mezcla, y seguiremos amasando la carne para que se integre el pan rallado, luego dejar reposar la mezcla por 15 minutos para que agarre un poco mas de consistencia.

3.- ahora usaremos papel aluminio (papel plata) o papel film de cocina, vamos usar un poco y lo vamos a estirar en un mesón, y de manera vertical vamos a ir colocando la tocineta, seguidamente vamos estirar la carne encima de la tocineta, encima de la carne colocaremos el jamón y el queso amarillo, si desea puede colocar unas rebanadas de tocineta.

Rollo de Carne Relleno
Proceso Armado Del Rollo

4.- ahora con cuidado y con la ayuda del papel que estamos usando, vamos a enrollar nuestra carne, al cual debemos ir presionando un poco a medida que vamos enrollando la carne para que se compacte.

Enrollado De Carne Relleno
Ya casi listo el enrollado

5.- ahora vamos a pre calentar el horno a 200ºC, vamos a colocar un poco de aceite en una bandeja y con cuidado colocar nuestro enrollado de carne molida. Llevar la carne al horno donde debemos hornear por un tiempo de 30 a 40 minutos.

Enrollado de Carne Relleno
Enrollado Listo

Para mas recetas con carne res, solo puedes visitar los siguientes enlaces.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

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Nombre de la Receta
Rollo de Carne Relleno de Jamón y Queso
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Tiempo de Coccion
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