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Receta de salsa cesar ! fácil y deliciosa ¡

14 junio, 2018
salsa cesar

Para hoy te presentamos una deliciosa salsa fácil, la salsa cesar fácil o aderezo cesar, es el aderezo de la popular ensalada cesar, este aderezo se puede comprar en los super mercados, pero porque no hacerlo nosotros mismos en casa? es mucho mas rica y saludable, este aderezo cesar es como preparar casi una mayonesa ya que su base principal para su consistencia es la mayonesa y el aceite, el resto de los ingredientes son lo que le aportaran ese sabor único de la salsa.

Así que si quieres saber como hacer aderezo cesar, solo debes seguir estos sencillos pasos.

Ingredientes para la salsa cesar.

  • 1 Huevo
  • 4 Filetitos de anchoa
  • 250 ml de Aceite de oliva o vegetal
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cucharada de mostaza
  • 1 Cucharada de miel
  • Zumo de medio limon
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta.

Preparación de la salsa cesar.

Como hacer salsa cesar.

1.- Para iniciar la preparación de este aderezo para ensalada cesar, es alistar todos los ingredientes, en una procesadora o licuadora agregar la mostaza, el huevo, el zumo del medio limón, pimienta y una pizca de sal, ya que las anchoas son bastante saladas y luego nos puede quedar muy salado salsa para ensalada cesar.

2.- Batir hasta que obtener una mezcla homogénea, añadir el resto de los ingredientes, las anchoas en trocitos, la miel, el ajo picado y el queso rallado. Batir e ir incorporando poco a poco el aceite hasta lograr la consistencia deseada. Si queremos utilizarla como aderezo para ensaladas, para hacer la clásica ensalada César, podemos ponerle 100 ml. menos de aceite y quedará menos espesa.

3.- Y de esta manera fácil y rápida tendremos preparada la salsa cesar o aderezo cesar para la ensalada o para acompañar los canapés.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

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salsa cesar
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