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Receta de tarta de brownie y cheesecake ! te encantara ¡

30 mayo, 2018
tarta de brownie y cheesecake

Para hoy les traemos un postre de chocolate y chesecake, un postre fácil de esos que a todos nos encanta, se trata de la tarta de brownie y cheesecake. Un postre muy similar al pastel imposible, que son 2 tartas o pasteles en uno, en este caso primero haremos el brownie de chocolate y luego la tarta de queso.

La receta de brownie, es muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes, de igual manera que el cheesecake receta, este postre nos va a encantar desde el momento que le demos el primer bocado.

Ingredientes para la tarta de brownie y cheesecake.

  • 100 gr Harina de trigo
  • 30 gr Cacao en polvo
  • 5 Huevos
  • 1/2 Cucharadita de polvo de hornear
  • 200 gr de Azúcar
  • 1/2 Cucharadita
  • 1 Pizca de sal
  • 200 gr Queso ricotta o requeson
  • 500 gr Queso crema tipo philadelphia
  • 150 ml Nata fresca o crema de leche
  • 120 gr Mantequilla (Derritida)
  • 200 gr Queso para fundir.

Preparación de la tarta de brownie y cheesecake.

1.- Como hacer brownies fácil y rápido, lo primero que haremos sera mezclar todos los ingredientes secos como lo son la harina de trigo, el cacao en polvo, polvo de hornear y la sal, una vez mezclado estos ingredientes tamizar y agregar a un bol, añadir 90 gramos de azúcar y mezclar.

2.- Añadir los ingredientes líquidos a la mezcla, la mantequilla derretida y dos huevos, también añadir la esencia de vainilla, batir hasta integrar obtener una mezcla homogénea.

3.- Pre calentar el horno a 180ºC, engrasa y enharina el molde donde haremos la tarta, verter la mezcla de brownie de chocolate, hornear de 20 a 25 minutos, pasado ese tiempo retirar del horno.

4.- Una vez listo el brownie de chocolate, iniciaremos con la preparación de la tarta de queso o cheesecake, mezclar en un bol el resto de la azúcar junto a todos los quesos, integrar los 3 huevos restantes 1 por 1 e ir mezclando, añadir la nata o crema de leche, mezclar todo con un batidor hasta que se integre todo muy bien.

5.- Verter la mezcla de la tarta de queso sobre el brownie de chocolate, tapar con con papel aluminio para evitar que se queme el chesecake, introducir al horno nuevamente y hornear por 45 minutos.

Nota: el molde para esta tarta puede ser de 22 a 24 Centímetros.

Puedes preparar un glaseado o cobertura de chocolate o lo que sea de tu preferencia para cubrir la tarta de brownie y cheesecake y así darle mas sabor o simplemente dejar así como quedo, todo queda a elección.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

 

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tarta de brownie y cheesecake
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