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Receta de torta selva negra ! Una delicia de postre alemán !

17 febrero, 2018
torta selva negra

Pastel selva negra. tarta selva negra o torta selva negra original, es un clásico de la repostería Alemana, con esa deliciosa combinación de chocolate y el licor de cerezas, hace de este postre una torta espectacular, así que no esperes mas a preparar este deliciosa torta selva negra receta.

Si eres amantes las tortas desde locosxlagastronomia.com te invita a visitar estas recetas que sabemos que también serán de tu agrado, torta de naranja sin hornoTorta Húmeda de Chocolate.

Ingredientes para la torta negra

  • 1 1/2 Taza de azúcar
  • 2 Huevos
  • 160 ml de Leche
  • 160 gr de Cocoa
  • 100 ml de Aceite vegetal
  • 120 ml de Agua tibia
  • 2 Cucharadas de esencia de vainilla
  • 180 gr de Harina de trigo
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 Tazas de cerezas en almíbar cortadas a la mitad
  • 3 Cucharadas de licor de cereza
  • 80 ml de almíbar de cereza
  • 4 Tazas de crema chantilly
  • 1 Taza de mermelada de cereza
  • 200 gr de chocolate negro o con leche rallado.

Preparación de la torta selva negra.

Como preparar torta selva negra.

1.- Para iniciar esta fácil y deliciosa preparación vamos a pre calentar el horno a 180 grados,  y reunir todos los ingredientes a la mesa de trabajo y así comenzar su preparación.

2.- En un bol grande agregar los huevos y batir hasta que esponjen y doble su volumen, seguidamente incorporar la azúcar y seguir batiendo hasta mezclar todo, por ultimo añadir el aceite vegetal, la leche y la esencia de vainilla y batir hasta que tengamos bien mezclado.

3.- Tamizar con un colador la harina de trigo, el polvo de hornear, el polvo de hornear a la mezcla anterior, batir por un par de minutos mas, seguidamente agregar el agua tibia, mezclar hasta que este todo bien incorporado.

4.- Engrasar y en harinar un molde no tan grande, y verter la mezcla y lleva a hornear por 20 a 25 minutos, verificar que este bien cocido el bizcocho para la torta selva negra.

5.- Una vez listo el bizcocho dejar enfriar y demosldar, con un cuchillo de sierra rebana el bizcocho en 3 0 4 rebanadas o círculos, en un bol mezclar el almíbar de cereza y el licor de cereza.

6.- Ahora empezaremos con el armado de la torta selva negra, en una base donde estará  la torta. colocar una rodaja de bizcocho que sera la base, con una brocha remojar con la mezcla que tenemos en el bol.

7.- Untar un poco de mermelada en toda la base del bizcocho, agregar crema chantilly y luego las cerezas cortadas por la mitad, colocar otra capa de bizcocho y repetir el mismo procedimiento con todas las capaz, menos con la superior.

8.- Cubrir toda la torta selva negra con la crema chantilly, y con la ayuda de una espátula, asegurarnos de que todo quede lo mas uniforme posible, bañar toda la torta con el chocolate, el resto de la crema chantilly incorporarla a una manga pastelera y decora la parte superior de la torta y terminar de decorar con la cerezas.

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Buen Provecho!!! de parte de locosxlagastronomia.com

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torta selva negra
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